2025年7月11日，陜西省酒業(yè)協(xié)會第十一屆白酒評委第三次年會在西安隆重召開。本次年會匯聚了陜西省內(nèi)知名白酒企業(yè)的技術(shù)專家、品評委員以及行業(yè)代表，共同探討白酒行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新與品質(zhì)提升。會議期間，與會專家就白酒釀造工藝的傳承與創(chuàng)新、品質(zhì)標準的制定與完善等議題展開了深入交流，并對當(dāng)前白酒市場的發(fā)展趨勢進行了分析研判。

主要嘉賓為陜西省白酒協(xié)會會長賈智勇，省食品協(xié)會秘書長林曉平，西北大學(xué)食品學(xué)院岳田利院長，及陜西白酒企業(yè)相關(guān)負責(zé)人。主要環(huán)節(jié)有西北大學(xué)食品學(xué)院院長岳田利教授做“白酒數(shù)字化轉(zhuǎn)型與智能制造”主旨報告、陜西省酒業(yè)協(xié)會會長賈智勇做“十二大香型魅力鑒賞”主旨報告以及陜西西鳳酒股份有限公司酒體設(shè)計中心主任陳君平做“鳳型酒歷史文化及鳳香型白酒工藝與酒體設(shè)計”主旨報告等。

值得關(guān)注的是，陜西食品協(xié)會林曉平會長帶領(lǐng)西安糖酒會組委會負責(zé)人及核心團隊參會。林會長在致辭中表示，白酒作為陜西傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在推動地方經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。他特別提到，即將于今年秋季舉辦的第三屆中國國際食品工業(yè)品牌博覽會暨第17屆中國西安國際糖酒食品博覽會，將是展示陜西白酒產(chǎn)業(yè)成果的重要平臺。

西安糖酒會組委會代表進行了專題推介。據(jù)介紹，本屆博覽會將以"創(chuàng)新驅(qū)動·品質(zhì)引領(lǐng)·全球共享·共釀未來"為主題，規(guī)劃展覽面積達6萬平方米，預(yù)計吸引來自全國各地的1000余家參展企業(yè)。博覽會期間將舉辦新品發(fā)布會、行業(yè)高峰論壇、經(jīng)銷商大會等系列活動，為參展企業(yè)提供全方位的品牌展示和商貿(mào)對接服務(wù)。

會議最后，各參會代表就如何借助博覽會平臺提升陜西白酒品牌影響力進行了熱烈討論，為即將舉辦的盛會營造了良好的行業(yè)氛圍。